Mc vities ..... chesecake alla zucca

Buongiorno a tutti,
il post di oggi è dedicato alla cucina, un pò di giorni fà è stato il compleanno del fratello, cosi ho preparato una torta diversa dal solito ma molto apprezzata e gustosissima.
In più vi farò vedere la mia nuova collaborazione con Mc vitie's 

Come sempre la ricetta e facile e veloce e di sicura riuscita garantedo ottimi risultati..... 
ma vediamo cosa ho combinato questa volta...

Ingredienti
 per la base della torta
250 gr di biscotti digestive Mc vities
2 cucchiai di zucchero
150 gr di burro fuso

 per il ripieno 

250 gr di polpa di zucca
200 gr di zucchero
mezzo cucchiaino di zenzero
1 cucchiaino di cannella
3 cuchiai di succo di limone
500 gr di philadelphia o altro formaggio dello stesso tipo
2 tuorli + 2 uova intere
200 ml di panna liquida

per decorare 100 gr di cioccolato fondente.

Per prima cosa mettete a lessare la zucca tagliata a cubetti per circa 20 minuti con 60 gr di acqua, dopo la cottura frullatela riducendola in purea.

 intanto che la zucca cuoce preparate la base della torta
frullate 250 gr di biscotti con due cucchiai di zucchero e riduceteli in polvere

 Imbrurrate un tortiera preferibilmente di quelle a cerniera apribili, io non ne ho e ho usato uno stampo normale, rivestitelo di carta forno, dopo avervo imburrato in modo che la carta non si muove

 a questo punto aggiunfete il burro ai biscotti e amalgamate bene il tutto

 Aiutandovi con un cucchiaio spargete i biscotti per tutto lo stampo e dopo con alcune gocce di acqua pressate bene il tutto, rivestite anche le pareti della tortiera, mettete in frigo per 30 minuti a far solidificare la base

 a questo punto prepariamo la crema

 Aiutandoci con un frullatore mescoliamo tutti gli ingredienti uova, philadelphia, spezie, zucchero panna(liquida fresca) e i 3 cucchiaini di succo di limone ed infine aggiungiamo la zucca frullata che abbiamo lasciato freddare, il composto deve risultare morbido liscio senza grumi, vellutato.

 Prendiamo la base di biscotti dal frigo

 Versiamo sopra la crema

 Inforniamo a180° gradi per 50 minuti, attenzione sempre al vostro forno io avredi dovuto tirarla un paio di minuti prima decorate con il cioccolato fondente e servite

spero che al mia ricetta vi sia piaciuta come è piaciuta al fratellone.
Ps la rifarò per il mio compleanno!

La ricetta non è di mia invenzione ma è stata presa dal blog di giallo zafferano adattandola un leggermente.

Con questa ricetta vi voglio anche presentare la collaborazione con mc vitismc vitie's

marchio storico, che dal 1892 utilizza sempre la stessa ricetta

Gentilmente mi sono stati inviati dei biscotti

Quindi aspettatevi altre fantastiche ricette con realizzate con questi strepitosi biscotti....
Spero che la mia ricetta vi sia piaciuta  al prossimo post!