Ciao a tutti
rieccomi con un secondo post della gironata questa volta vi delizio con un piatto di pasta leggero ma dal gusto deciso! Bisogna pur riprendersi dalle abbuffate delle festività!
Come sempre la ricetta che vi propongo e semplice veloce e molto gustosa!
Ingredienti
1 peperone o rosso giallo oppure un mix dei due
scalogno io ho usato quelli di Cannamela
paprica dolce sempre cannamela
grani del paradiso cannamela
aceto balsamico Giusti
farfalle
sale olio
In un tegame con un pò d'acqua lessate il peperone a piccoli pezzi (serve a renderlo molto più digeribile)
quando e abbastanza morbido scolatelo e frullatelo
in un tegame rosolate lo scalogno cannamela liofilizzato dopo averlo fatto rinvenire in acqua
Aggiungete la crema di peperone che avete frullato precedentemente
Aggiungete un pò di paprika dolce per esaltare il gusto ancora di più
Aggiungere alcune gocce di Aceto balsamico Gusti e fate insaporire il tutto per alcuni minuti
Aggiungete un piccola mancinata di pepe io ho usato quello grandi del paradiso cannamela
Lessate la pasta al dente e conditela con la salsa ed il piatto e pronto
Prima di portare in tavola aggiungere alcune gocce di aceto Giusti e portarle in tavola!
Spero che la mia ricettina light vi sia piaciuta e al prossimo post !
molto gustosa. un altro trucchetto per rendere il peperone meno pesante è tagliarlo con qualsiasi cosa non di metallo(mani, coltelli con lama in ceramica). questo perchè a contatto con la lama in acciaio il peprone siluppa una reazione che lo rende meno digeribile. non so se questa cosa abbia fondamento o meno, a me l'ha consigliato una sugnora anziana e devo dire che almeno per noi ci ha preso!!!
RispondiEliminaMMM..CHE FAMEEEE..BUONOO
RispondiEliminasembra gustosissima...la rufaro' sicuramente....
RispondiEliminache bella ricetta...saranno buonissime.......!!!complimenti
RispondiEliminaDEVE ESSERE NON BUONA MA DI +...BRAVISSIMA, OTTIMA RICETTINA.
RispondiEliminache buona da aggiungere al mio libro delle ricette!!
RispondiEliminaSembra deliziosa!!
RispondiEliminawww.ilblogdifefe.blogspot.com
buoneeeeeeee le proverò sicuramente ^_^
RispondiEliminadavvero super bravissima :-)ricetta facile ma sicuramente gustosissima :-) me la segno :-)
RispondiEliminabuonissima la crema di peperoni!!!!
RispondiEliminabella ricetta..da provare
RispondiEliminaio uso questi prodotti fantastici
RispondiEliminaun piatto semplice ma davvero buono...mi piacciono i peperoni ma con la pasta non li ho mai provati...complimenti ^_^
RispondiEliminami piacciono molto i peperoni e la tua ricetta è davvero stuzzicante!
RispondiEliminabuonissima....
RispondiEliminaxoxo mini nuni
adoro lo scalogno, mai provato quello liofilizzato chissà com'è
RispondiEliminaBellissima esteticamente e molto gustosa questa pasta realizzata con ingredienti di qualità.
RispondiEliminaChe bontà.. tra insaporitori e aceto.. sarà ottima questa ricetta
RispondiEliminaMolto invitante. grazie della recensione e della ricetta. Userò la loro paprika...
RispondiEliminaAceto balsamico sulla pasta? mmm... curioso abbinamento!
RispondiEliminama sai che è da secoli che non preparo questo formato di pasta???? ora con questa deliziosa crema mi hai fatto venire voglia!!!! buonissima!
RispondiEliminaChe abbinamento! Da leccarsi i baffi, scalogno, paprika, pepe e aceto balsamico giusti mmm voglio provarci, mi hai messo un'incredibile fame! Anch'io utilizzo Cannamela e Giusti, l'eccellenza in cucina! :)
RispondiEliminama che buone io adoro le farffalle
RispondiEliminammm che buone!!! mi sa che sono ottime! adoro le farfalle, brava
RispondiEliminaquanto fantasia si puo' avere con questi prodotti in casa!!!!!ottima ricetta
RispondiEliminaMmm sembra molto buona questa ricetta! :)
RispondiEliminae direi che hai fatto un piattino da leccarsi i baffi tesoro :*
RispondiEliminamolto gustosa...avanzato nulla?:)
RispondiEliminaBuonissima questa pasta... La crema di peperone la faccio spesso anch'io! :)
RispondiEliminaDavvero una bontà *.*
RispondiEliminadeve esser ottima gnam gna mi adotti??
RispondiEliminaOttima ricettina... leggera e gustosissima!
RispondiEliminaDa oggi ti seguo volentieri! CIAO!